Peptide sind kurze Ketten aus Aminosäuren, die durch Peptidbindungen miteinander verknüpft sind. Sie werden auch als kurze Proteine bezeichnet und können in vielen biologischen Prozessen eine wichtige Rolle spielen. Peptide können durch enzymatische Prozesse aus größeren Proteinen gespalten werden und können auch synthetisch hergestellt werden.
Je nach Länge des Peptids und der Aminosäuresequenz können Peptide verschiedene Funktionen haben, wie zum Beispiel als Botenstoffe, Enzyme, Hormone oder als Bausteine von Proteinen. Peptide werden in der medizinischen Forschung und in der Pharmaindustrie als Wirkstoffe und Diagnostika verwendet.
