Ein Organoid ist eine in vitro gezüchtete dreidimensionale Miniaturversion eines Organs oder Gewebes, die aus Stammzellen oder anderen Zellen gewonnen wird. Organoiden werden oft unter Verwendung von extrazellulärer Matrix (ECM) und Wachstumsfaktoren gezüchtet, die die Zellen anregen, in einer strukturierten Weise zu wachsen und sich zu organisieren, um ein Organ-ähnliches Gewebe zu bilden.
Organoiden werden in der biomedizinischen Forschung eingesetzt, um die Entwicklung und Funktion von Organen zu untersuchen, Krankheitsmechanismen zu verstehen, Arzneimitteltests durchzuführen und personalisierte Medizin zu ermöglichen. Da Organoiden in vitro gezüchtet werden können, sind sie für die Forschung einfacher zugänglich als menschliches Gewebe oder Organe und bieten eine attraktive Alternative zu Tierversuchen.